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Les Bonnes Nouvelles Café

Histoire de torréfactrice

Par De'Longhi

De’Longhi a rencontré Anne Caron, première femme Meilleure Torréfactrice de France 2017, dans son atelier de torréfaction familiale de Châtillon. Le café en héritage, elle pense son métier d’abord comme celui d’un créateur. Sensibilité, (...)

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Devenir barista

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Et si vous changiez de métier ?

Envie de troquer son stylo pour une cuillère doseuse et son ordinateur pour une authentique machine à torréfier ? Ici et Ailleurs, torréfaction basée à Rouen, lance sa formation au métier de barista ou sommelier du café. Confectionner des cocktails (...)

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