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Les Bonnes Nouvelles Café

Dans quelle tasse boire son café ?

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Décryptage

Comme pour le vin ou même le thé, à chaque café sa tasse.
Bien souvent, le choix du contenant se fait à l’esthétique sans prendre en compte les critères organoleptiques. Pourtant, la complexité aromatique du café ne se révèle pas (...)

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Le Brésil, Pays du café

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La minute chiffres

La France vient de gagner son ticket d’entrée pour la Coupe du Monde de football 2014 au Brésil. C'est donc l’occasion de revenir, en quelques chiffres, sur ce pays fort de café.
Le Brésil c'est le premier producteur au monde depuis 150 ans, (...)

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