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Les Bonnes Nouvelles Café

LA COLOMBIE

LA COLOMBIE

1er producteur d’arabicas lavés

La large palette de variétés botaniques (cinq en tout : le café typica, le Bourbon, le Caturra; le tabi et le castillo) et la diversité des terroirs, répartis dans les montages de la Cordillères des Andes entre 1300 et 1900 m, confère au pays un (...)

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Le café à l’orientale

Le café à l’orientale

Une préparation ancestrale

Il est l’une des boissons les plus consommées des Balkans jusqu’au Moyen-Orient. Si le café apparaît dès le XVe siècle dans cette région du monde, c’est l’empire Ottoman et sa méthode de préparation « à la turque » qui (...)

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