Comment conserver le café ?

Conseils

D'une manière générale, une mauvaise conservation amène à une oxydation et altère les arômes. Les essences de café se dégradent moins vite quand la température est basse. Conservez le café moulu au réfrigérateur dans une boite hermétique et consommez le de préférence dans les deux semaines. Il est également possible de le mettre au congélateur en le laissant revenir à température ambiante avant préparation.
Sachez qu'un café est meilleur quand il est moulu juste avant de le préparer !

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