Meilleur Torré-facteur 2014

C'est pour bientôt !

Les 28 et 29 septembre à Bordeaux seront récompensés les meilleurs artisans torréfacteurs de France lors de la 29ème Rencontre Nationale de la torréfaction à Bordeaux.
Neuf candidats sont en lice pour cette 5ème édition du concours de Meilleur Torréfacteur. Pour les départager, un jury de 10 professionnels et 4h d’épreuves théoriques et pratiques : torréfaction, dégustation sensorielle, identification de cafés verts et questionnaire de caféologie. Dix autres candidats présenteront leur café en grains torréfié en vue de l’élection du Meilleur Mélange. Les finalistes seront récompensés du 1er, 2ème ou 3ème prix.
Ces deux jours au rythme du café s’annoncent intenses et riches en émotions pour la filière artisanale.

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