meilleurs torréfacteurs

les lauréats 2015 du Comité Français du Café

La communauté du bon café s'est rassemblée les 20 et 21 septembre à Reims, pour la 30e Rencontre Nationale de la Torréfaction organisée par le Comité Français du Café. Dégustations, discussions, rencontres, innovations, échanges entre professionnels passionnés ont rythmé ces deux jours, qui ont particulièrement mis en lumière le savoir des artisans torréfacteurs français. Un doublé pour Christophe Servell de Terres de Café, qui remporte deux titres : Meilleur Torréfacteur de France 2015 et que Meilleur Mélange pour Expresso.
Cécile Chapuis (Café Chapuis) et Xavier Marfan (Cafés Factorerie) arrivent respectivement à la 2e et 3e place du concours de Meilleur Mélange.

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