torréfactrice

à l’occasion de la Journée de la femme

Elles sont de plus en plus à embrasser la profession et y apporter une touche féminine : lumière sur les femmes torréfactrices que compte le Comité Français du Café. Qu’elles aient succédé dans l’affaire familiale ou choisi de se reconvertir dans la torréfaction, toutes estiment qu’être une femme est une valeur ajoutée. Dans ce métier majoritairement masculin, elles tirent leur épingle du jeu avec une toute autre sensibilité et une certaine subtilité dans l’approche du produit.

C’est la générosité, la passion, le partage et la création propre à la torréfaction du café qui les ont attirées et foncièrement séduites. Même s’il est encore méconnu, leur métier en évolution constante les a encouragées à s’adapter et toujours à progresser. Ces torréfactrices sont partout en France : Saint-Etienne, Paris, Pessac, Paris, Saint-Quentin, Quimper, Compiègne, Voiron, Montrouge… et ne demandent qu’à partager leur savoir-faire, comme tous les autres torréfacteurs en France !

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