31ème rencontre nationale de la torréfaction

18 et 19 Septembre 2016

Le rendez-vous annuel des professionnels de la torréfaction, organisé par le Comité Français du Café, se tiendra cette année à Nantes. 125 exposants présents sur deux jours échangeront avec les 1000 visiteurs attendus. Le bon café sera au cœur des discussions et l'accent sera mis sur les innovations en matière d'équipement.
 
Deux concours nationaux :
- Le Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016, le 18 septembre au matin, au cours duquel quatre épreuves théoriques et pratiques départageront 9 candidats.
- Le Concours du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2016, le lundi 19 septembre, récompensera un savoir-faire essentiel du torréfacteur : la sélection et l’association des grains d’origines différentes. Le Palmarès sera dévoilé le lundi à 17h.

Deux conférences clôtureront le salon :
- L'essor des robots café animé par Vincent Bougeard, Directeur Marking De'Longhi (Partenaire officiel des Torréfacteurs de France et du concours du Meilleur Torréfacteur de France).
- Le boum du design suédois et des méthodes douces) 
 
Informations pratiques
Dimanche 18 septembre de 9h à 18h et lundi 19 septembre de 9h à 17h
Parc des expositions de Nantes, Route de Saint-Joseph de Porterie, 44300 Nantes

Plus d'informations ici

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