Le Café Caron

32 rue Notre Dame de Nazareth, Paris 75003
laboutiquecaron.com

La Brûlerie Caron, meilleur torréfacteur de France 2011, ouvre son premier bar à café. Dans cette boutique qui mêle le côté traditionnel de l’univers Caron à une ambiance cosy (pierres apparentes, couleurs claires) et moderne (mur végétal) (...)

La Brûlerie Caron, meilleur torréfacteur de France 2011, ouvre son premier bar à café. Dans cette boutique qui mêle le côté traditionnel de l’univers Caron à une ambiance cosy (pierres apparentes, couleurs claires) et moderne (mur végétal) oeuvre un barista. En véritable sommelier du café, il prépare le café Caron, signature de la Maison en infusion douce et extraction courte, ainsi que des assemblages éphémères qui viennent ponctuellement étoffer la carte. Chaque cappuccino se transforme en tableau grâce à une maîtrise pointue du latte art.
Ici, le café s'achète en grain ou moulu à la demande, selon les outils et machines du consommateur. Les autres produits de l’atelier Caron (gelée au Café Caron, tablette de chocolat…) sont également disponibles.

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