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Les Bonnes Nouvelles Café

Histoire de torréfactrice

Par De'Longhi

De’Longhi a rencontré Anne Caron, première femme Meilleure Torréfactrice de France 2017, dans son atelier de torréfaction familiale de Châtillon. Le café en héritage, elle pense son métier d’abord comme celui d’un créateur. Sensibilité, (...)

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Histoire de torréfacteur

par De'Longhi

De'Longhi, partenaire officiel du Comité Francais du Café a suivi le Meilleur Torréfacteur de France 2015, Christophe Servell dans son atelier de torréfaction pour décrypter les secrets d’un bon café. Provenances, diversités, typicités (...)

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